pri's kitchen

Ingridients 1. Hunk Curd 6 table spoon 2. 2 table spoon of fresh cream 3. 1 table spoon of vinegar 4. 2 tablespoon of ginger garlic paste 5. 1 teaspoon of kashmiri chilli powder 6. 1/2 tea spoon garam masala powder 7. salt as per taste 8. 1 tea spoon pepper powder 9. 1 tea spoon chat masala 10. 500gm chicken 11. salt as per taste 12. mustard oil 4 tablespoon 13. 4 tea spoon butter 14. onion -1 15. cashew -20 16. pineapple seeds 2 tablespoon 17. green chillies -5 18. 2 tea spoon of chopped garlic Process Take a bowl, add 3 tablespoons of hunk card , add vinegar, ginger garlic paste, kashmiri chilli powder,garam masala powder, salt as per taste, pepper powder, chat masala , 1 tablespoon mustard oil. Slit chicken pieces, add chicken pieces in the bowl and marinate for 3-4 hours. Take a pan , add 2 tea spoon butter, fry the chicken pieces, add the marinated masala, cover and cook for 10 mins. Add the Fried chicken in grill and grill for 5 mins each side. In a pan add 2 tea spoon butter, ad...

 টক মিষ্টি ক্রিস্পি ফ্রাইড পানির উপকরণ ১. স্লাইসেড পনির  ১০টা  ২. কর্নফ্লাওয়ার  ৩ টেবিল চামচ ৩. তেতুল র চাটনি ( জল দিয়ে তেতুল র কাই বের করে নিতে হবে, তার মধ্যে ধনেপাতা,সামান্য চিনি, নুন, স্বাদমত, গুঁড়ো লঙ্কা মিশিয়ে নিতে হবে ) ৪. বিস্কুটের গুঁড়ো ৫. সাদা তেল ৬. টক দই  ২ টেবিল চামচ ৭. লঙ্কা গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ  ৮. স্যাফরন ফুড কালার ১ চিমটে ৯. নুন ১০. চিনি ১১. কসউরি মেথি ১ চা চামচ  পদ্ধতি টক দই র মধ্যে নুন মিষ্টি, মধ্যে ফুড কালার, লঙ্কা গুঁড়ো, কসউরি মেথি  নুন, মিষ্টি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। পনির স্লাইস গুলো ওতে ভিজিয়ে ওভারনাইট marinate করতে হবে।পনীর স্লাইস গুলো কে টুথপিক দিয়ে ফুটো করে নিতে হবে যাতে ভেতরে মসলা ঢোকে। পনীর গুলো ফ্রিজ থেকে বের করে রুম টেম্পারেচার এ আনতে হবে। কর্নফ্লাওয়ার র মধ্যে জল দিয়ে একটা thick batter বানাতে হবে। দুটো পনীর স্লাইস র মধ্যে তেঁতুলের চাটনি দিয়ে দিতে হবে। পনীর দুটো কর্নফ্লাওয়ার এ ভিজিয়ে বিসকুটের গুঁড়ো মাখিয়ে সাদা তেল এ deep fry করে পরিবেশন করতে হবে 

 Cheesy chicken poppers Ingridients 1. Boneless chicken 200gm 2. Vinegar 1 tablespoon 3. Garlic paste 1 tablespoon 4. Pepper 1 teaspoon 5. Salt as per taste 6. Tomato sauce 1 tablespoon 4. Red chilli sauce 1 tablrspoon 5. Water 2 tablespoon 6. Egg -1 7. Flour 3 tablespoons 8. Cornflowers 1 tablespoon 9. Mixed herbs 1 teaspoon 10. Refined oil 11. Butter 1 tablespoon 12. Milk 0.5 cup 13. Grated cheese 0.5 cup 14. Red chilli powder 1/2 teaspoon Process Marinate boneless chicken in vinegar for 30 mins Remove excess vinegar Add garlic paste, salt, pepper, red chilli powder 1/4 teaspoon to the chicken, break 1 egg and marinate it for 30 mins In a bowl add 2 tablespoon of flour and cornflower, pepper powder, salt, mix them well, coat the chicken in flour and deep fry it In a pan add red chilli sauce, tomato sauce, waterand allow it to boil, add the chicken popcorns to it and saute thoroughly In a seperate pan add 2 cubes butter, remaining flour, mix them well, add 1.5 cups milk and whisk ...